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Sacred Hill Brokenstone Merlot Blend 2014

CHF3500 CHF3100

Sacred Hill Brokenstone Merlot Blend 2014

Prune rouge profond. Arômes complexes de prune cuite, de cuir doux, de fleurs noires, de cèdre, de réglisse et d’épices à pâtisserie. La bouche est souple avec des notes de fruits noirs sucrés, de prune cuite, de sauge et de chocolat noir. La structure est fine avec des tanins crayeux doux et un bel arrière-goût ardoisé / minéral.

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Catégorie : Étiquette : Product ID: 6492

Description

Du vigneron…

Prune rouge profond. Arômes complexes de prune cuite, de cuir doux, de fleurs noires, de cèdre, de réglisse et d’épices à pâtisserie. La bouche est souple avec des notes de fruits noirs sucrés, de prune cuite, de sauge et de chocolat noir. La structure est fine avec des tanins crayeux doux et un bel arrière-goût ardoisé / minéral.

83% Merlot, 8% Malbec, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon and 1% Cabernet Franc

Le premier vignoble de ‘graviers’ de Sacred Hill était situé dans la vallée de Dartmoor à Hawke’s Bay – un site magnifique, drainant et chaud, et nous n’étions pas les seuls à le penser. D’abord, un troupeau de bovins a mâché leur chemin à travers les vignes, puis un fermier à l’esprit libre a relâché ses moutons pour faire paître le bord de la rivière… et notre vignoble.

L’année suivante, des guêpes allemandes agressives sont venues en visite.

Pas étonnant alors que nous appelions affectueusement le vignoble ‘Stoneybroke’.

Lorsque nous avons commencé à récolter les fruits de notre vignoble Gimblett Gravels, nous avons pensé que Brokenstone, avec son lien avec les sols de gravier, était un nom beaucoup plus séduisant.

Avec sa complexité mais sa finesse et sa finale rafraîchissante, Brokenstone est un accord merveilleux avec une variété de plats qui englobent les fruits rouges cuits et les arômes savoureux – une profondeur de saveur et une texture riche.

Servir à 17-18 degrés Celsius

2014 Special Selection Brokenstone Tasting Note

  • 2013 2015 Vintage: Six Nations Wine Challenge (Gold Medal)
  • 2015 Vintage: Michael Cooper (5 Stars)
  • 2015 Vintage: Sam Kim (96/100, 5 Stars)
  • 2015 Vintage: Raymond Chan (19/20, 5 Stars)
  • 2015 Vintage: Andrew Caillaird ( 96 Points)
  • 2015 Vintage: Robert Parker’s Wine Advocate (93 Points)

Pourquoi nous l’aimons…

Le Merlot pousse tellement bien dans cette région, et ce mélange en est un bel exemple.

Hawke’s Bay

Informations complémentaires

Winery

Taille de Bouteille

Fermeture

ABV (alcohol by volume)

Variété

Région

Sous-Région

Millesime

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