Du vigneron…
73% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc
Rouge foncé profond. Aromatique complexe avec des notes de prune sombre mûre, de violette, de forêt automnale et une touche de fumée. Le vin est très concentré et intense, avec des tanins fins qui se superposent à un noyau de fruits noirs. Le vin porte un réel sérieux qui sous-tend son charme de jeunesse.
Servir avec des viandes rouges riches
Cave 10-15 ans à partir du millésime
Servir à 16-18 degrees Celsius
Pourquoi nous l’aimons…
Élégant avec une excellente structure – un assemblage de Bordeaux supérieur d’un producteur qui ne déçoit jamais
Accolades…
A delightfully perfumed expression, with the Cabernet Franc portion bringing violet and graphite top notes to Merlot’s plummy base; the integrated oak reminiscent of festive spices. A mid-weight style with lots of sinew and abundant but supple tannins. This bottle was a little tense and needs time to relax, so there’s no rush to drink. Decant.
94 Points Rebecca Gibb MW – 29 October 2019
