Wairarapa

Wairarapa signifie ‘eaux scintillantes’ en Māori.

C’est une région initialement réputée pour ses superbes Pinot Noir – en plus du Chardonnay, des blancs aromatiques, de la Syrah et des vins de dessert.

Martinborough

Avec son climat frais et son profil de sol bourguignon, Martinborough a été planté pour la première fois à la fin des années 1970. Élégant Pinot Noir, Chardonnay croquant. du sauvignon blanc, de la syrah et des aromatiques vifs sont tous produits dans cette sous-région du sud de Wairarapa.

Masterton

Avec les gelées matinales et les chaudes journées d’été, la chaîne diurne de Masterton, la plus grande ville de la Wairarapa, produit des vins complexes aux saveurs intenses. Le pinot noir et le sauvignon blanc sont les variétés les plus plantées.

Gladstone

Des lits de rivière à drainage libre et un climat plus frais avec beaucoup de soleil conviennent très bien au Pinot Noir, en plus d’un Sauvignon Blanc vif et d’une gamme de blancs aromatiques.

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