Les régions viticoles de la Nouvelle-Zélande s’étendent sur plus de 1 100 km de terres, du Northland à Central Otago, où se trouvent certains des vignobles les plus au sud du monde.

Les régions viticoles néo-zélandaises sont situées dans des climats maritimes et bénéficient de longues heures d’ensoleillement et de nuits rafraîchies par l’océan. L’exception est le Central Otago qui bénéficie d’un climat continental – les étés sont chauds, mais les Alpes du Sud rafraîchissent les nuits, ce qui donne une amplitude diurne élevée qui fait des merveilles au Pinot Noir.

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