Te Tera Pinot Noir 2019

CHF1900

Martinborough Vineyard Te Tera Pinot Noir 2019

De merveilleuses notes aromatiques de cerises noires et de prune, avec des notes d’épices asiatiques et d’herbes séchées attirent instantanément votre attention sur le nez de cet élégant pinot noir. À la première gorgée, votre palais est accueilli avec des saveurs douces de fruits rouges juteux avec des notes épicées en arrière-plan. Les tanins plus gourmands et la texture veloutée donnent une finale impressionnante.

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Catégorie : Étiquette : Product ID: 9529

Description

Du vigneron …

De merveilleuses notes aromatiques de cerises noires et de prune, avec des notes d’épices asiatiques et d’herbes séchées attirent instantanément votre attention sur le nez de cet élégant pinot noir. À la première gorgée, votre palais est accueilli avec des saveurs douces de fruits rouges juteux avec des notes épicées en arrière-plan. Les tanins plus gourmands et la texture veloutée donnent une finale impressionnante.

Le Te Tera Pinot Noir provient principalement des vignobles les plus jeunes (l’âge des vignes varie de 8 à 25 ans) de l’appellation Martinborough. Ces vignobles sont situés sur un mélange de sols alluviaux et argileux. Les vignobles plus jeunes ont tendance à produire des pinots qui présentent des notes épicées au nez associées à des saveurs fruitées douces et à une finale douce en bouche.

2019 a été une excellente saison à Martinborough, bien qu’elle n’ait pas commencé de cette façon.  Une gelée printanière tardive le 19 octobre a causé une certaine perte de fruits dans certains des vignobles les plus frais.  Un printemps humide a suivi qui a permis aux vignes de rebondir et de pousser pour atteindre le fil supérieur à Noël. L’été sec traditionnel de Martinborough est finalement arrivé en janvier et s’est poursuivi jusqu’aux vendanges.  La cueillette des fruits a commencé le 29 mars – et les conditions magnifiques se sont maintenues tout au long de la récolte. Tous les fruits ont été cueillis dans des conditions propres et mûres, et les vendanges se sont terminées la première semaine d’avril.

Les raisins sont principalement cueillis à la main dans les vignobles les plus jeunes de Martinborough et sont 100% égrappés, foulés à la main et fermentés avec des levures naturelles. La fermentation malolactique naturelle a lieu dans du chêne français et le vin est élevé pendant dix mois sur ses lies avant d’être assemblé.

Conservation recommandée 2-8 ans à partir du millésime

Servir à 14-17 degrés Celsius

Te Tera 2019 Tasting Notes

Pourquoi nous l’aimons …

Des cerises rouges, des prunes rouges et une pointe d’épice. Fabuleux avec les viandes rouges, le gibier et la volaille – ce charmant Pinot Noir est d’un excellent rapport qualité-prix.

  • 94 Points, Wine Orbit Sam Kim 2020
  • Gold, New Zealand International Wine Show 2020
  • 5 Stars, Cuisine Magazine 2021
  • Gold, Dish Magazine 2021

Martinborough Vineyard

Martinborough, Wairarapa

 

 

Informations complémentaires

Winery

Taille de Bouteille

Fermeture

ABV (alcohol by volume)

Région

Sous-Région

Variété

Millesime

Avis

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