Butterworth Regatta Rosé 2020

CHF 2200

Butterworth Regatta Rosé 2020

Des notes de fraise, de framboise et de pastèque fraîchement coupée sautent du verre, avec des soupçons de crème pâtissière et de crème à la gousse de vanille.

La richesse en glycérol du temps passé en barrique est immédiatement évidente en bouche, et la ligne d’acide pure ajoute une autre dimension au vin. Des lignes nettes et la pureté sont les clés de ce vin.

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Description

Du vigneron…

Des notes de fraise, de framboise et de pastèque fraîchement coupée sautent du verre, avec des soupçons de crème pâtissière et de crème à la gousse de vanille.

La richesse en glycérol du temps passé en barrique est immédiatement évidente en bouche, et la ligne d’acide pure ajoute une autre dimension au vin. Des lignes nettes et la pureté sont les clés de ce vin.

Une fois dans le chai, les raisins de Pinot Noir ont été immédiatement pressés en grappes entières dans de l’acier inoxydable pour y passer la nuit. Les deux premières vendanges ont été soutirées des solides pour fermenter en barrique et apporter de la complexité, tandis que la troisième a été soutirée en inox pour préserver la pureté. Les fermentations ont été fraîches, complétant ainsi la sécheresse, avant que les vins ne soient soutirés des lies brutes et hors du chêne. De la bentonite a été ajoutée pour la stabilité, avant une légère filtration pour la clarté.

 

Harvest dates: 3rd , 7th and 23rd of March, 2020

 

Tasting-Notes-Regatta-Rose

 

It’s restrained and elegantly expressed, showing ripe strawberry, lemon peel, floral and subtle spice characters on the nose. The palate delivers excellent weight and flow, together with refined mouthfeel and bright acidity, finishing gorgeously long and appealing. At its best: now to 2023.     94 pts Sam Kim Wine Orbit

 

 Pourquoi nous l’aimons..

Ce n’est pas un Rosé ordinaire. Melon d’eau et fraises avec une belle douceur et une acidité rafraîchissante.

 

Butterworth Estate

Martinborough, Wairarapa

 

Informations complémentaires

Winery

Taille de Bouteille

Fermeture

Variété

Région

Sous-Région

Speciality

Vegan

ABV (alcohol by volume)