Le pinot noir est le plus capricieux des raisins… et le deuxième raisin le plus planté en Nouvelle-Zélande.  Il est principalement cultivé dans les régions méridionales plus fraîches de Wairarapa, Marlborough, North Canterbury et Central Otago.

L’énorme diversité des climats et des sols permet une grande variété de styles. Tous ont cependant en commun la structure et l’élégance, superposées à la puissance et à l’intensité du fruit.

Voici une sélection de différents styles de Pinot Noir provenant de trois régions, nous espérons que vous les apprécierez autant que nous !