Introduction du Butterworth Estate

CHF13500

Introduction du Butterworth Estate

Marins de renom, la famille Butterworth est la nouvelle gardienne du vignoble Julicher, planté sur les sols emblématiques de Te Muna.

Essayez chacun des vins du domaine Butterworth et faites-nous savoir lequel est votre préféré!

Butterworth Regatta Rosé 2020

Butterworth Regatta Rosé 2020

Des notes de fraise, de framboise et de pastèque fraîchement coupée sautent du verre, avec des soupçons de crème pâtissière et de crème à la gousse de vanille.

La richesse en glycérol du temps passé en barrique est immédiatement évidente en bouche, et la ligne d'acide pure ajoute une autre dimension au vin. Des lignes nettes et la pureté sont les clés de ce vin.

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Layline Martinborough Sauvignon Blanc 2019

Layline Martinborough Sauvignon Blanc 2019

Des arômes d'herbes fraîchement frottées, de salade de fruits tropicaux (ananas, mangue, fruit de la passion) dominent le palais. La colonne vertébrale acide de la vallée de Te Muna se superpose, complétant la richesse du milieu de bouche due au temps passé sur les lies. Ce Sauvignon Blanc a une longueur puissante, ce qui le rend parfait pour des huîtres sur la terrasse, avec vue sur l'océan.

 

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Layline Martinborough Pinot Noir 2017

Layline Martinborough Pinot Noir 2017

Des arômes de chêne grillé et de mûres sauvages fraîches s'élèvent dans le verre, avec une intensité persistante.  Un vin complexe, savoureux, qui remplit la bouche et qui est doux, avec des cerises épicées, des prunes et des baies sucrées. Les tanins sont fins, mais persistants.

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Butterworth Te Muna Dry Riesling 2020

Butterworth Te Muna Dry Riesling 2020

Des notes de tilleul, de pamplemousse, de coing et de zeste de citron bondissent du verre. L'acidité de la vallée de Te Muna est mise en avant, avec la force phénolique intacte qui ajoute de la longueur et de la persistance. Le sucre de 7g/L est presque invisible, ajoutant seulement une touche de rondeur en milieu de bouche à la pureté de l'acidité.

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Butterworth Te Muna Sauvignon Blanc 2019

Butterworth Te Muna Sauvignon Blanc 2019

Des arômes de moelle de pamplemousse, d'ananas fraîchement coupé, d'herbe écrasée sautent du verre, accentués par la cardamome exotique provenant du mortier et du pilon.

L'acidité de la vallée de Te Muna est immédiatement évidente, suivie de la combinaison de la richesse en bouche due au temps passé sur les lies et du bord phénolique qui donne de la longueur au vin.

 

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Butterworth Te Muna Pinot Noir 2018

Butterworth Te Muna Pinot Noir 2018

Des arômes exaltés de framboise sauvage et de mûre, tandis que la cannelle, les épices de noix de muscade et un côté terreux sautent du verre. La bouche est épicée, avec une grande longueur et des tanins d'une belle finesse.

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Catégories : , , Product ID: 9792

Description

Marins de renom, la famille Butterworth est la nouvelle gardienne du vignoble Julicher, planté sur les sols emblématiques de Te Muna.

La famille Julicher – les gardiens fondateurs et l’homonyme du vignoble – était comme beaucoup de familles pionnières dans l’industrie vinicole néo-zélandaise. Des immigrants travailleurs qui sont arrivés avec peu de moyens et ont cherché à avoir un impact important dans leur nouvelle vie. Ce qui leur manquait en termes de connaissances, ils le compensaient par leur charme, leur esprit sanguinaire et beaucoup de fil de fer n° 8.

Larry McKenna et l’équipe de l’Escarpement plantaient leur nouveau vignoble exactement au même moment, alors Wim a adopté l’approche “observer et apprendre”. Wim Julicher n’a pu s’empêcher de remarquer à quel point les meilleurs producteurs de la région étaient intéressés par l’achat de son Pinot Noir. Wim a vendu la totalité de sa première récolte aux pionniers locaux, Ata Rangi. À l’approche du deuxième millésime, Wim a proposé à Ata Rangi de produire quelques caisses qu’il pourrait étiqueter sous son propre nom. Ata Rangi a refusé de mettre de côté une partie des fruits de qualité supérieure destinés à leur vin de prestige, si bien que Wim a décidé de garder le lot.

Essayez chacun des vins du domaine Butterworth et faites-nous savoir lequel est votre préféré!

 

Informations complémentaires

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Vegan

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Région

Butterworth Regatta Rosé 2020

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Layline Martinborough Sauvignon Blanc 2019

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Layline Martinborough Pinot Noir 2017

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Butterworth Te Muna Dry Riesling 2020

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