« Une connaissance intime de cette spectaculaire poche sud de Marlborough nous récompense avec des vins d’une élégance, d’un parfum et d’une texture extraordinaires. »
Vavasour est la cave fondatrice de la plus petite et plus fraîche vallée de l’Awatere de Marlborough.
En 1986, l’Awatere était un paysage lointain parsemé de moutons et jugé trop extrême pour les vignes, Vavasour avait donc le choix de la vallée. Ce risque a été récompensé: dès le début, des couches de saveurs intenses ont déclaré une présence unique qui exigeait une attention internationale. Vavasour a mis l’Awatere sur la carte comme une sous-région à noter.
Pour en savoir plus sur Vavasour, vous pouvez visiter leur site web ici
