Hawkes Bay est la deuxième région viticole de Nouvelle-Zélande.

Hawkes Bay a une réputation internationale pour la production de mélanges de Bordeaux de haute qualité (principalement à partir de cabernet et de merlot), en plus de la syrah et du chardonnay. Le pinot noir est également cultivé, ainsi qu’une gamme de vins blancs aromatiques et de vins de dessert.

Un climat chaud et tempéré rend la région de Hawkes Bay idéale pour les fruits. Les vignes ont été plantées pour la première fois en 1851 par des missionnaires – cette zone est maintenant connue sous le nom de Mission Winery.