North Canterbury

North Canterbury

La région viticole de North Canterbury s’étend sur près de 200 km de la côte orientale de l’île du Sud, avec les magnifiques Alpes à l’ouest et le vaste océan Pacifique à l’est.

Le climat frais et sec, avec un bon ensoleillement et une longue saison de croissance, favorise la pleine expression des variétés ; les vins sont réputés pour leurs saveurs intenses, leur richesse et leur fruit complexe.

L’exploration de nouvelles sous-régions à l’intérieur des terres, du nord de Canterbury vers le col de Weka, prévoit une augmentation de la profondeur, ce qui renforcera encore la réputation générale de la région pour son pinot noir, son chardonnay et ses aromates élégants et expressifs en particulier, bien que de nombreuses autres variétés soient plantées avec d’excellents résultats.

Comme on peut s’y attendre sur des terrains vastes et variés, les types de sol varient : North Canterbury bénéficie des dépôts de gravier de sa rivière éponyme et des argiles calcaires des coteaux qui conviennent au Pinot Noir. Les vastes et plates plaines de Canterbury qui entourent Christchurch sont principalement constituées de sols pierreux peu profonds à drainage libre, avec des dépôts alluviaux variés, grâce aux nombreux systèmes de rivières tressées qui traversent les plaines.

Waipara Valley, North Canterbury

Une sous-région passionnante et en pleine expansion à environ une heure de route au nord de Christchurch, produisant des Rieslings vifs et éloquents qui vont de succès en succès. Les sols sont constitués de graviers et d’argiles. Au fur et à mesure que l’on explore les sites et les méso-climats, on voit apparaître des Pinot Noir et des Chardonnay toujours plus distinctifs. Bien que le nor’wester séchant puisse constituer un défi, les collines environnantes offrent une protection et un climat légèrement plus chaud que le reste de Canterbury.

Canterbury Plains, North Canterbury

Cette vaste zone plantée de vignes s’étend de la péninsule de Banks, à la périphérie de Christchurch, à l’ouest jusqu’à Rolleston et West Melton, puis s’étend vers le nord en direction de la vallée de Waipara. Cette terre à prédominance plate (ou très légèrement profilée) présente des sols de gravier à base de graviers à drainage libre et peu profonds, à base de graviers de graviers, et un climat légèrement plus frais. Le Riesling et le Pinot Noir sont les deux points forts de cette région, dont la saison de croissance plus longue donne des vins gracieux et expressifs.

Vous pouvez en savoir plus sur la région viticole de North Canterbury ici.