Hawke’s Bay

Hawke’s Bay

Hawke’s Bay est la deuxième région viticole de Nouvelle-Zélande.

Hawke’s Bay a une réputation internationale pour la production de mélanges de Bordeaux de haute qualité (principalement à partir de Cabernet et de Merlot), en plus de la Syrah et du Chardonnay. Le pinot noir est également cultivé, ainsi qu’une gamme de vins blancs aromatiques et de vins de dessert.

Un climat chaud et tempéré rend la région de Hawke’s Bay idéale pour les fruits. Les vignes ont été plantées pour la première fois en 1851 par des missionnaires – cette zone est maintenant connue sous le nom de Mission Winery.

Alluvial Plains

Le cours changeant de la rivière Ngaruroro inférieure a forgé les plaines alluviales – laissant du métal rouge, des sols alluviaux à drainage libre, avec des terrasses de gravier et de pierre. Les graviers Gimblett, Korokipo, Bridge Pa et Taradale font partie de cette sous-région – où la grande plage de températures diurnes et les sols à drainage libre se sont révélés idéaux pour les plantations de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec.

Coastal Areas

Les vignobles situés à proximité de la côte bénéficient des effets les plus dramatiques du climat tempéré et de la longue saison de croissance dans la région de Hawkes Bay. Les sols graveleux à drainage libre se sont révélés particulièrement adaptés à la production de Chardonnay premium.