Central Otago

Central Otago

Central Otago est la région viticole commerciale la plus méridionale du monde, célèbre pour la production de Pinot Noir exceptionnel ainsi que de blancs aromatiques vifs.

‘Le climat extrême récompense une sélection rigoureuse des sites avec des vins d’une grande intensité et finesse, et encourage une concentration accrue sur l’expression sous-régionale.’ www.nzwine.com

Alexandra

La région la plus méridionale des sous-régions à climat est sec et chaud en été, suivi d’hivers très froids. et va à l’extrême en été comme en hiver. La grande amplitude diurne climatique (variation de température entre le jour et la nuit) conduit à des vins très variétaux, aromatiques, finement structurés.

Bannockburn

Une sous-région chaude et sèche, produisant des vins distinctifs et complexes.

Bendigo

Les plus grandes plantations de vigne de la région centrale d’Otago. Les vignes sont plantées sur des pentes douces orientées au nord, ce qui augmente les heures d’ensoleillement et en fait peut-être la sous-région la plus chaude. Les sols caillouteux absorbent le chaud soleil d’été et amplifient le froid ressenti à travers l’hiver rigoureux du sud.

Cromwell

Vastes plantations autour de la ville de Cromwell, sur la rive ouest du lac Dunstan. La majorité des plantations sont situées sur les terrasses inférieures et le fond de la vallée parallèlement à la chaîne de montagnes enneigée de Pisa.

Gibbston

La sous-région la plus élevée du centre de l’Otago, le climat plus frais de Gibbston et les coteaux exposés au nord mûrissent plus tard que les autres sous-régions. Les vins sont plus légers, tout en conservant leur intensité.

Wanaka

Cette sous-région pittoresque est plus fraîche et légèrement plus humide que les régions de Queenstown et de Cromwell. Le lac Wanaka réfléchit la lumière du soleil sur les vignes et tempère les extrêmes de l’hiver. Les vins produits sont à la fois vifs et délicats.