Sacred Hill Sauvignon Blanc

Sacred Hill sont des producteurs renommés de Chardonnay, Syrah et Bordeaux Blends de Hawke’s Bay. Mais saviez-vous qu’ils font aussi un Marlborough Sauvignon Blanc vif et rafraîchissant? Une critique du Sauvignon Blanc 2019 de Sacred Hill par la sommelière canadienne Carolyn Evans-Hammond a récemment attiré mon attention sur Instagram. J’ai pensé que c’était trop beau pour ne pas le partager!…

Durabilité

Durabilité

Sustainable Winegrowing New Zealand est largement reconnu comme un programme de développement durable de premier plan. Créé en 1997, il s’agissait du premier programme national de développement durable dans l’industrie mondiale du vin. Pour les vignerons et les viticulteurs néo-zélandais, la durabilité signifie offrir un excellent vin aux consommateurs tout en aidant l’environnement naturel, les entreprises locales et les communautés…

Une Place à la Table / A Seat at the Table

Une Place à la Table / A Seat at the Table

‘Si vous faites du bon vin, la France est la référence. Ou sont-ils?’ ‘A Seat at the Table’ est l’histoire de l’industrie du vin en Nouvelle-Zélande – et examine les idées préconçues que les gens ont sur le vin de l’Ancien et du Nouveau Monde. Les vignerons néo-zélandais ont gagné une reconnaissance internationale pour la qualité de leurs vins –…

Pourquoi les Bouchons à Dévisser?

Pourquoi les Bouchons à Dévisser?

Les bouchons à dévisser étaient la fermeture de choix pour les vins moins chers, mais plus maintenant! Le goût de liège affecte environ 5% des vins. Il existe d’autres problèmes associés à sa variabilité naturelle – à savoir l’oxydation aléatoire et la transmission variable de l’oxygène qui peuvent conduire à un vieillissement inégal. Les bouchons à dévisser sont devenus courants…

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